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五芳斋粽子的魅力
发布人：网站管理员 分布时间：2013-01-26 点击：
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[2012嘉兴端午民俗文化节虽然落下了帷幕，端午的狂欢气氛却久久存留在人们心间。作为本次端午文化节的战略合作伙伴，五芳斋又一次以积极的姿态参与到此次盛事中来，为这一道端午民俗文化盛宴再添璀璨一笔，这中间有太多精彩的活动值得回味，又有太多精彩的片段值得记取。
一如热播的央视纪录片《舌尖上的中国》评价的那样，粽子是“用手的温度，呵护着传统食物的生命力”，五芳斋这个百年老字号正是如此，多年来，一如既往地用心呵护着粽子这种传统食品，以及这种食品所承载着的沉甸甸的文化。
文化之魅，惊艳国际友人
6月21日，五芳斋产业园区迎来了一批特殊的参观者，他们是来自美国、英国、德国、澳大利亚等7个国家的近50名外国使节,走进五芳斋,近距离感受中国粽子文化的魅力。五芳斋集团董事长厉建平、副总裁赵建平，热情引领使节们参观自动化生产流水线和手工裹粽车间，看到一只只粽子是如何从原料成为一个美食，很多使节连连感慨“amazing”！
观看粽艺表演时，他们更对粽子这种充满神秘感的食物深深着迷。看着一只只粽子从粽艺师们灵巧的手中蹦出来，使节们按捺不住好奇，饶有兴致地亲自动手尝试裹粽。史密斯先生在五芳斋“激情粽子哥”刘光荣的指导下，包出了一个完整的粽子，他紧紧握着裹粽师的手，用略带生疏的中文，连连说“谢谢”。短暂的参观活动让所有人都意犹未尽，这里所展现出的传统粽子文化的瑰丽，给参观的使节们留下了深刻的印象。
一直以来五芳斋都被誉为“嘉兴饮食文化的代表，对外交流的使者”，五芳斋所承载着的文化魅力吸引着众多慕名而来的人们，前段时间热播的纪录片《舌尖上的中国》的摄制组也是其中之一。五芳斋粽子的片段出现在《舌尖上的中国》第二集，在这集讲述“主食的故事”的篇章中，通过南米北面的精雕细作，表现了中国人对稻米、小麦的喜爱。作为稻米制品的代表，具有丰富传统文化内涵的粽子进入了央视编导的目光。在谈到为何选择五芳斋时，编导胡女士说，在选题期间，她们征询了很多美食家和民俗专家的意见，很多人无一例外地推荐了嘉兴的五芳斋作为拍摄点。据五芳斋品牌管理部总经理刘岳介绍，就连纪录片的总顾问沈宏非也是五芳斋粽子的粉丝，也是在他的推荐下，《舌尖上的中国》摄制组走进嘉兴。
据了解，央视摄制组去年11月份来到嘉兴拍摄，拍摄时间为期4天。在短短4天的拍摄时间里，五芳斋给央视摄制组留下了很深的印象。精湛的裹粽技艺，壮观的生产车间，着实震撼了摄制组成员，当然留下最深印象的还是五芳斋美味的粽子。
纪录片播出后不久，五芳斋的微博粉丝数激增至近五万，吸引了包括央视、凤凰卫视、台湾TVBS、辽宁卫视等众多境内外媒体的关注和专题报道。嘉兴五芳斋产业园粽艺长廊也是一派繁忙的景象，每天要接待好几批前来参观的考察团以及游客。
竞技之魅，演绎龙舟飞渡
端午期间，湘家荡举行的“五芳斋杯第三届世界大学生龙舟锦标赛暨2012嘉兴市龙舟赛”上，来自美国哈佛大学、加拿大多伦多大学、英国利物浦大学、香港科技大学、上海复旦大学、天津南开大学等国内外知名高校的37支大学生龙舟队展开激烈竞逐。
尽管雨势渐大，丝毫不影响现场的热烈气氛，伴随着船头充满节奏的鼓点，下水的龙舟如同出水蛟龙一般在水面上穿梭，不同肤色的运动员在水上划得酣畅淋漓，观众在岸上看得如痴如醉。来自各国的大学生代表队是本次比赛中的一道风景。一名来自刚果的黑人运动员说着一口纯正流利的普通话，他名叫艾瑞克，是一名留学中国的学生，来华已有3年，目前求学于北华大学。“嘉兴很美，嘉兴人热情好客。参加这个比赛是因为我非常喜欢中国的文化。”艾瑞克说，他们代表队成员大多是留学生，分别来自俄罗斯、巴基斯坦和喀麦隆等国。世界大学生龙舟锦标赛，为来自不同国家、不同文化的大学生搭建了良好的沟通桥梁，交流各自对于当下和未来的不同看法，更让世界各国的人们感受到了龙舟精神、端午文化的魅力。
在6月22日的2012嘉兴市龙舟赛上，来自嘉兴各地的龙舟队伍用挥洒汗水、奋力拼搏，诠释了同舟共济、力争上游的龙舟精神。
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