昆山五芳斋粽子团购网

五芳斋官网

五芳斋粽子

配送区域

五芳斋新闻

关于五芳斋

五芳斋电话

在线留言

 
最新公告
产品知识
行业资讯
 友情链接
 问卷调查

 
 
   产品知识


粽子趁热吃,凉粽子不容易消化
发布人:网站管理员 分布时间:2021-05-24 点击:1
[趁热吃

粽子不凉吃,特殊人群少量食用

端午前后,正是酷暑时,不少人买回粽子后,选择蒸熟放凉吃。对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红表示,粽子应趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,消化能力差的人尤其要注意这一点。

“有些质量差的糯米在放冷后会有变硬现象,五谷杂粮粽子冷后的淀粉老化回生现象更明显,对消化很不利。如果不是刚煮熟的粽子,最好重新加热蒸熟再吃,既能避免细菌超标,也有助于消化。”范志红强调。

由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为原料,糯米中的淀粉主要为支链淀粉,升糖指数高,糖尿病患者不宜食用。粽子加工时常加入动物脂肪,老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。

此外,对于粽子的储存,真空包装粽子适宜冰箱冷藏存放,也可直接在室内阴凉处存放,常温下保质期一般为6-9个月;速冻粽子应置于冰箱冻藏室存放,保质期1年。打开包装袋的粽子,室温存放不应超过2小时;新鲜粽子,应在冰箱冷藏条件下存放,保质期夏季一般为3-5天,冬季为5-7天。

昆山五芳斋粽子团购┃昆山端午节粽子批发┃昆山五芳斋粽子门店

Copyright©2013-2014 昆山嘉兴粽子团购网  工信部备案:苏ICP备14000608号All Rights Reserved.

您是本站第 位访问者   网站地图