以下是一些包粽子的小技巧：

- 粽叶处理：将粽叶放入开水中煮3-5分钟，这样能使粽叶更柔软，不易破裂，同时还能起到杀菌的作用。煮好后将粽叶捞出放入冷水中浸泡，保持粽叶的韧性。

- 糯米浸泡：糯米提前浸泡2-4小时，浸泡后的糯米更容易煮熟，且口感更软糯。浸泡好后沥干水分，可加入少许盐或食用油搅拌均匀，增加糯米的味道。

- 包粽手法：取一片粽叶，将其卷成一个圆锥状，注意底部不能有缝隙，否则糯米会漏出。然后放入适量的糯米和馅料，再用糯米将馅料覆盖住，最后将粽叶多余的部分折过来，盖住糯米，用棉线将粽子捆扎紧实，捆扎时力度要均匀，避免粽子松散或粽叶破裂。

- 馅料搭配：包甜粽子时，如果用红枣做馅料，可将红枣去核，这样吃起来更方便，也不会影响口感；包咸粽子时，可将五花肉提前用酱油、盐、料酒等调料腌制一段时间，使五花肉更入味。

- 煮粽技巧：将包好的粽子放入锅中，加入没过粽子的清水，大火烧开后转小火慢煮。煮粽子的时间根据粽子的大小和数量而定，一般需要1-2小时。在煮的过程中，可适当翻动粽子，使粽子受热均匀，避免出现夹生的情况。

以上是一些包粽子的小技巧，你可以根据自己的喜好和经验进行调整，希望能帮助你包出美味的粽子。